Морковите са известни със своите полезни съставки - високо съдържание на витамин А, витамин В и много минерали. Освен това ниската калоричност и високото съдържание на целулоза и пектин помагат за пречистване на организма от токсини и спомагат намаляването на холестерола и са подходяща храна при диета. Затова, яжте колкото се може повече варианти на ястия приготвени с моркови. Тази супа е една от най-често срещаните рецепти:
Необходимите продукти са зеле, цвекло, соеви кълнове, копър, естествено и подправки зехтин и балсамов оцет.
Който обича кисело зеле и ориз, вероятно би пробвал и тази разновидност. Oтново, много лесна и бърза за приготвяне.
1/2 средно голяма кисела зелка или 1 малка
250 гр. кафяв ориз
1 ч.л. червен пипер
мазнина (колкото поеме)
Ориза накисвате предната вечер във вода, за да се свари по-лесно.
Нарязвате зелето и го разбърквате добре с ориза и червения пипер. Добавяте мазнина и 500 мл. вода (зелето ще си пусне вода, а кафявия ориз не поема така, както белия) и печете на 220-250 градуса.
Напоследък във все повече пицарии предлагат варианти с черно тесто, интегрално брашно, или пълнозърнесто тесто. И аз да не остана по-назад, реших да пробвам каква ще стане домашната пица с подобно тесто. Улеснението в случая е, че не чакам тестото да втаса, а се прави като за кейк. Ето и рецептата:
Понякога сме доста уморени, но пък сме поканили гости. За да не прекарате 2-3 часа в кухнята, сновейки над котлоните, ето и вариант на пиле жулиен, но в иенска тенджера. Не по-малко вкусно, просто опитайте.
Поредната вкусотия, този път с доматен сос, кайма и лук.
Необходими продукти:
400 гр. спагети (пробвайте пълнозърнести или ръжени спагети)
250 гр. кайма
1 буркан домати
2 средно големи моркова
3 глави лук
30-40 мл. зехтин
Това е една рецепта, по която на времето майка ми приготвяше съботна или неделна закуска. Може би е известна и с други имена, но на мен в съзнанието ми е оставало мъжка палачинка. Името идва от там, че е лесна за приготвяне и не е нужно да седите над тигана (лесно за мъже готвачи). Приготвената смес, подобна на тази за палачинките се пече в тава и се навива на руло с желания пълнеж - сирене, конфитюр, сладко и т.н. Ето и рецептата:
