Супа от соеви кълнове, жито и тиквички – не традиционна, но много полезна, витаминозна супа, подходяща за кърмачки, за диетично хранене, вегетарианци и експериментатори.

Необходими продукти:
200 гр соеви кълнове
200 гр тиквички – нарязани на кубчета
100 гр жито
300 гр моркови
350 гр лук
2 кубчета зеленчуков бульон
30 гр зехтин
4 с.л. соев сос
магданоз и сирене

Начин на приготвяне:
Накисвате житото предварително, за няколко часа, за да се свари по-лесно. Зеленчуците (без лука и соевите кълнове) и житото се слагат в студена вода и изчаквате да заври водата – тогава прибавяте лука, кубчетата бульон и соевия сос. След като се сварят зеленчуците и житото прибавяте соевите кълнове и се сваляте от огъня.
При сервирането поръсвате с магданоз и ако желаете гарнирате с натрошено сирене.

Етикети/Тагове: супи