За всички, които обичат супи, ето и следващата:
Необходими продукти:
5 ср. големи картофа
1 буркан зелен фасул или 500-600гр. замръзен фасул
2 моркова - настъргани
1 гл. лук - ситно нарязан
2 с.л. настърган пъщарнак
3 с.л. зехтин
2-3 домата от консерва (или пресни)
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се задушават 5-10 минути и след това се добавя водата. Вари се докато се сварят зеленчуците.
Прави се застройка по желание:
1 яйце се разбива с 1/2 кофичка кисело мляко и 1 ч.л. оцет (оцета се слага за да не се пресече супата, защото се слага на горещо). Постепенно прибавяте застройката при непрекъснато бъркане. След като прибавите цялото количество застройка, бъркате още 1-2 минути и изключвате от огъня.
Сервира се топла, поръсена със ситно нарязан магданоз.
За цяла...