Още една разновидност на зеленчукова супа с къри. Ако Ви е харесала Супа с картофи, тиквички и къри не пропускайте да опитате и следната рецептата:
Необходими продукти:
7 средно големи картофа
3-4 моркова
2 глави кромид лук
1/2 консерва домати или 3-4 настъргани домата
350 гр зелен боб
3 стръка целина
2 с.л. къри (може и люто)
1 кубче зеленчуков бульон
4 с.л. зехтин
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Почиствате и нарязвате всички зеленчуци на предпочитаните форми и размери. В нагорещения зехтин запържвате лука до прозрачност. Добавяте останалите зеленчуци и кърито. Разбърквате добре, добавяте бульонът, другите подправки и около 700 мл гореща вода. Оставате супата да се вари около 30 минути на умерен огън, до пълното сваряване на зеленчуците.
За цяла...