Картофите са богати на въглехидрати, скорбяла, витамини и минерали. За съжаление, след термична обработка, картофът губи така ценния за организма ни витамин С. Също така са много богати на калий.
А това е една стара рецепта, не много разпространена във всички краища на България. Но пък много вкусна, лесна за приготвяне, без много суетене и време за приготвянето и.

Необходими продукти:

1 кг. картофи
1 буркан/консерва домати
3-4 глави лук
зеленчукова подправка
чубрица
зехтин

Начин на приготвяне:
Избелвате картофите и ги нарязвате на предпочитана от Вас форма. Лука го нарязвате на по-едро и слагате в тавата при картофите. Доматите леко ги намачквате, подправяте със зеленчуковата подправка и сипвате в тавата. Допълнително слагате малко чубрица и задължително малко мазнина – зехтин. Вода сипвате допълнително не повече от 200 мл. Печете на 220 градуса за около 30-40 минути.

Етикети/Тагове: постни ястия, ястия с картофи