От много време не бях готвила грах, а за супа да не говорим. И тъй като чудесно се съчетава с 90 дневната диета, и е подходяща рецепта за втория ден от диетата, не се колебаех. Разбира се, можех и да не я пасирам, но това ще го решите вие, когато я приготвите. Всичко е въпрос на вкус и предпочитания. Ако нямате някой от подправките, спокойно може да ги пропуснете. Добавих ги за проба и разнообразие, и се оказа много добро попадение.
Може да се направи и изцяло грахова супата, като се добавят или два буркана (консерви) грах, или се направи по-малко количество, без да слагате картофи.

Необходими продукти:
1 буркан грах, или замразен пакет около 400-500 гр.
4 средно големи картофа
3 моркова
3 глави кромид лук
2 глави чесън
1 кубче зеленчуков бульон или друга зеленчукова подправка
щипка розмарин
1 дафинов лист
щипка естрагон
щипка млян черен пипер
50 мл зехтин

Начин на приготвяне:
Почистения и ситно нарязан лук се задушава в мазнината до прозрачност. Добавят се и морковите, задушават се малко и към тях се добавят почистените и нарязани на дребно картофи.
Добавя се студена вода. След като всичко заври, се добавя и граха, заедно с течността (за първи път оставям на граха водата от консервата, но стана страхотно). След като отново заври, се добавя и чесъна, почистен и нарязан, заедно с всички други подправки.
След като зеленчуците се сварят, изваждате дафиновия лист и пасирате до хомогенна смес.
С тези не традиционни подправки не бях готвила грах, но стана наистина превъзходно.

Да ви е сладко.

Етикети/Тагове: грах, грахова крем супа, рецепти, рецепти варива, рецепти за 90 дневна диета, супа, супа грах, ястия с грах