Мусака с картофи, кайма и гъби

Публикувано в: Моите манджи

мусака с кайма и гъбиМусака – кой не е ял? Някой я предпочитат с 2 пръста заливка, други без, трети харесват заливката да е в мусаката. Ето обаче и един вариант на мусака с кайма и гъби.

Необходими продукти:
1 кг картофи
500 гр кайма
400 гр гъби печурки
2 глави лук
500 гр домати (може и от консерва)
1 връзка магданоз
черен пипер, сол, чубрица
3 яйца
300 мл кисело мляко

Начин на приготвяне:
Избелете и нарежете на ситно картофите. Изсипете ги в тава. В тиган запържете лука и каймата. След като каймата се запържи добре, добавете много ситно нарязаните гъби (може да ги нарежете на блендер) и ги задушете. Прибавете нарязаните на дребно обелени домати, подправките, изсипете в тавата с картофите и разбъркайте добре. Сложете в предварително загряна фурна и печете, докато се сварят картофите. Пригответе заливката от яйцата и киселото мляко, с малко сол и изсипете в тавата.
Ако искате заливката да остане отгоре, печете повече, до изпаряване на по-голямата част от течността.
Ако пък искате да проникне част от заливката и във вътрешността на ястието, и да стане по-сочно, с вилица прободете на няколко места и размърдайте тавата.
Печете още 10-15 минути, докато стегне заливката.

Етикети/Тагове: , , ,

Сподели
Add to Google
Сподели в edno23
Сподели в Twitter
5 декември 2008, категория Моите манджи.
RSS Абонамент RSS абонамент
Можете да се абонирате за E-mail бюлетина и да получавате известие за всяка нова публикация - напълно безплатно!

Вижте и това:

Един Коментар по "Мусака с картофи, кайма и гъби"

  1. Milena казва:

    Страхотна идея, беше ми омръзнала муската в последно време, но с тази рецепта с гъбки, ми се преяде пак. Браво!

Остави мнение/коментар