Мда, наистина звучи странно , но е факт и на снимката е моя опит за тази вкусотия - Картофена пица.
Когато видях тази рецепта, бях решена веднага да я приготвя. Недостатъка й е, че все пак изисква повече време. Значително по-лесно е да си направите пица с готово тесто , но съм сигурна, че няма да Ви достави същото удоволствие. Е, ето я и моята рецепта:

7-8 средно големи картофа, обелвате, нарязвате и сварявате добре + малко сол. Отцеждате ги хубаво, намачкватe добре до хомогенна смес и оставяте да изстине. Към пюрето прибавяте 2 чаши брашно (може и типово, по-диетично е), 1 яйце, 20 гр. мая разтворена в лъжица прясно мляко (или вода), натрошено сирене - 50 гр., малко сол и обърквате добре. Ако сместа ви стане по-течна, не се притеснявайте, спокойно ще го излеете в тавата, а няма да го разстилате - при мен беше по-течно, признавам си
Оставяте на топличко около 2 чаша да втаса тестото, или поне видимо да увеличи обема си двойно.
След като тестото/сместа е готова, разстилате в намазана тава. Поръсвате равномерно с натрошено или настъргано сирене. Разбивате 50 мл. прясно мляко, 2 яйца, топено сирене и шунка, нарязани на малки парченца. Сместа я изсипвате върху тестото и отгоре поръсвате обилно с настърган кашкавал. По желание може да сложите допълнителни продукти, например нарязани маслинки, малко чубрица и черен пипер. Ако Ви е по-течно тестото, не препоръчвам да слагате домати
Печете във фурна 20-30 минути.
Да Ви е сладко и на Вас. Ако все пак някой се престраши да опита тази рецепта, моля да споделите Вашия вариант. На нас много ни хареса и мисля да опитаме отново

Тагове: рецепти, ястия с картофи