Яхния с домати и пипер
Капиите и доматите заемат почетно място в традиционната ни кухня. Чушките са един от най-употребяваните зеленчуци. Те имат отлични вкусови качества и са незаменими като подправка в прясно и сушено състояние. Доматите са много богати на витамини, минерални соли и други полезни вещества. Достатъчно е да се изяжда дневно по един голям домат, за да си набави човек почти цялото количество витамин С и Витамин А, което му е необходимо всекидневно.
Препоръчителна възраст: след 8 месец
Време за приготвяне – около час
Продукти за 1 порция:
1 малка капия
1 малка скилидка чесън
4 супени лъжици доматено пюре
1 кафена чашка вода
1 кафена лъжичка кафява захар
1 кафена лъжичка зехтин
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Капията и скилидката чесън се сваряват добре във вода или на пара. След като са готови, капията се обелва и двете се нарязват на ситно.
Останалите продукти се варят в тенджерка докато сгъстят. Добавят се капията и чесъна и се оставят да поврят на слаб огън за около 5 минути.
При нужда се пасират.
Рецептата е любезно предоставена от Lady Frost
Етикети/Тагове: хранене на бебето
Вижте и това: