Морковите са известни със своите полезни съставки – високо съдържание на витамин А, витамин В и много минерали. Освен това ниската калоричност и високото съдържание на целулоза и пектин помагат за пречистване на организма от токсини и спомагат намаляването на холестерола и са подходяща храна при диета. Затова, яжте колкото се може повече варианти на ястия приготвени с моркови. Тази супа е една от най-често срещаните рецепти:

Необходими продукти:

400 гр. моркови
1-2 средно големи картофа
1 глава лук
магданоз
зехтин

Начин на приготвяне:
Почистените и нарязани на дребно картофи и моркови се сваряват. Като заври водата се прибавя и лукът.
Добавяте зеленчукова подправка, кубче бульон или предпочитана от Вас мерудия и малко зехтин. След като всичко се свари, пасирате супата.
Сервирате подправена със ситно нарязан магданоз и крутони или кубети.

Етикети/Тагове: рецепти, супи