Който обича кисело зеле и ориз, вероятно би пробвал и тази разновидност. Отново, много лесна и бърза за приготвяне.

Императорския ориз е с черно-лилави зърна, много богат на фибри, с аромат на ядки и високо съдържание на минерали. В древността, на този ориз са се наслаждавали единствено китайските императори и от там идва другото му наименование - Забраненият ориз. Освен това е много ценен афродизиак.