Това е една рецепта, по която на времето майка ми приготвяше съботна или неделна закуска. Може би е известна и с други имена, но на мен в съзнанието ми е оставало мъжка палачинка. Името идва от там, че е лесна за приготвяне и не е нужно да седите над тигана (лесно за мъже готвачи). Приготвената смес, подобна на тази за палачинките се пече в тава и се навива на руло с желания пълнеж - сирене, конфитюр, сладко и т.н. Ето и рецептата:

Необходими продукти:
4 яйца
7 с.л. брашно
500 мл. прясно мляко
щипка сол
щипка захар
50 гр. краве масло

Разбивате яйцата с млякото, брашното, солта и захарта с миксер.
В правоъгълна тава слагате маслото и загрявате фурната. След като маслото се разтопи в тавата изсипвате сместа и печете за около 20 минути на 220 градуса. Ако се получат подутини ги спукайте внимателно.
След като палачинката е изпечена, настелете върху нея желаната от Вас плънка - сирене, сладко, шоколад и сервирайте.

Тагове: вкусно, здравословно, кулинария, полезно