Признавам си, малко са ме разглезили. Не готвя чак толкова често и се опитвам да не прекарвам времето си в кухнята. За сметка на това каквото и да приготвя, става фантастично. Като потомък на баби и дядовци от различни краища, мога да се радвам на добър запас от бабини рецепти. Е, една от тях, която за първи път приготвих миналата седмица, беше пълнени чушки със сирене, яйца и ориз. Единствената разлика между автентичната рецепта и моята беше ориза. Тъй като съм привърженик на кафявия ориз, и се радвам на одобрението и на половинката да готвя с него. Затова, ето и поредната вкусотийка:

1-2 глави ситно нарязан кромид лук се запържват с 1 чаена чаша (200мл) кафяв ориз. Прибавят се 3 части вода (600мл). Оставя се на бавен огън да се свари ориза. Подправки: малко сол (зависи колко Ви е солено сиренето), зеленчукова подправка тип вегета, и най-важната – 1 ч.л. стрита чубрица. След като ориза е готов, се прибавя около 400 гр. натрошено сирене и 4 яйца. Всичко се разбърква и със така приготвената смес се напълват чушките. Ако Ви остане от сместа, просто я разпределете в празнините между чушките. Не би трябвало да е проблем миенето на тавата, тъй като повечето тави вече са с тефлоново покритие и лесно се почистват. Преди да сложите тавата в предварително загряната фурна на 200ºС, сипете не повече от 1 чаша, дори половин и ако се наложи долейте вода, тъй като кафявия ориз не поема много вода и което е положителното при него, придава много лек орехов привкус, и не става „гнетав”. Вода е нужна само колкото да се посварят чушките.

Етикети/Тагове: рецепти, ястия с яйца